Eu conheci a WonderCake em São Paulo, quando bati o olho tive que entrar, fica num cantinho mega charmoso na Augusta próximo a Oscar Freire.
Inaugurada em novembro de 2009, a Wondercakes é a primeira loja exclusivamente de cupcakes de São Paulo. Fruto da sociedade entre a administradora de empresas Paula Kenan e a chef Marcella Lage, a “cupcakeria” nasceu após um ano de pesquisas intensas – e absolutamente deliciosas – que incluíram viagens constantes aos Estados Unidos, berço desses charmosos mini-bolinhos, muita leitura e incontáveis testes e experimentações na cozinha. Sim, porque os cupcakes da Wondercakes seguem a receita original das melhores cupcakerias norte-americanas, mas levam também alguns toques especiais, tanto na seleção e na qualidade dos ingredientes como no jeitinho de fazer, para agradar plenamente ao paladar brasileiro.
Esses foram o que eu pedi
Como são feitos os cupcakes ?
Nas receitas, apenas ingredientes de primeira, como chocolate belga com 70% de cacau, extrato de baunilha feito a partir da fava, açúcar mascavo no lugar do refinado (sempre que possível) e frutas frescas e de época. Por isso mesmo, o menu muda constantemente – novos sabores entram todo mês, além de bolinhos temáticos para acompanhar as datas comemorativas. Outro diferencial dos nossos produtos é que a receita original foi adaptada para combinar perfeitamente com o paladar e o clima brasileiros – muitos dos nossos cupcakes têm os mais variados recheios, além de coberturas e cremes mais leves do que os norte-americanos. As massas, no entanto, seguem rigorosamente os padrões de lá. Para que isso fosse possível, a Wondercakes desenvolveu uma farinha especial – a “cake flower” –, além de usar o “buttermilk”, leite mais ácido e com menor percentual de gordura. Esses são alguns dos segredinhos que fazem com que nossos wondercakes sejam tão macios, úmidos e fofinhos!
Ficou com água na boca e quer saber mais ? O WonderCakes tem um site super fofo, dá pra vocês ver todos os sabores e ainda fazer pedidos online. Corre lá !!!
Rua Augusta, 2542
Jardim Paulistano - São Paulo
Horário de Funcionamento
De segunda a sábado das 10h00 às 20h00. Aos domingos das 12h00 às 18h00.
Babei! Por aqui não tem lojinha de cupcakes!!! queria um agora!
ResponderExcluirBeijos
Hellen
http://bonitete.blogspot.com/
Ainmm que maravilha!
ResponderExcluirNossa cupcakes são maravilhosos! *-*
;*
ithinktomyself.com
Ai, meu namorado acabou de me deixar com água na boca falando de doce .. e agora, mais doce *.* Adoro! Haha Sou uma formiguinha, confesso. Haha
ResponderExcluirwww.batomnosdentes.blogspot.com
Beijocas, Maria Luiza
Nossa, parecem deliciosos, eu nunca comi um =// aqui na minha cidade eu nunca acheii, peninha só passo vontadee!!
ResponderExcluirbjuss
hummmm isso é bom D+
ResponderExcluirbjnsssss ♥ ♥ ♥
Luíza
http://jornaldaluluteen.blogspot.com
Legal..eu tentei fazer cupcakes, só que ainda preciso praticar no efeito da cobertura..rsrs *-*
ResponderExcluirAí, morri com esse post haha
ResponderExcluirhttp://vickvalentina.blogspot.com/